おせちの詰め方(参の重) – おうちでつくれるおせち

おせち 参の重

参の重は煮物を入れます。横一列に並べた「段取」という詰め方です。

ちなみに与の重(四の重)には酢の物あれこれをいれます。
また、余分な重箱があれば、控えの重として、お雑煮やおせちの補充分を入れておくとスマートです。

●詰めるもの
梅花にんじんの含め煮
高野豆腐の含め煮(盾豆腐)
絹さや
昆布巻き
鶴の子芋
コンニャクの含め煮
竹の子の含め煮
レンコンの煮物

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