おかき

おかき
お供え餅、今頃になるとどーしよう?ってなりませんか?

そんなときにはおかきにするのがお勧めです。スライスして、揚げるだけでとっても簡単です。

揚げたてにお醤油をふりかけると(まだらにかかればOK)じゅっっていって、とってもいい香り。幸せになっちゃいます。塩味もいいですー!

●材料
お餅
醤油


●作り方
お餅をスライスして、油でカリッとするまで揚げます。
揚げたてに塩または醤油をかけて、できあがり。

●ポイント
コツはできるだけ薄くお餅をスライスすることです。3mm以内が理想です。
5mmだと、外はカリッと揚がるけど、なかはドロドロのまま。外に出て膨らみ形が悪くなるばかりか、不思議とこの部分は揚げ続けても、あんまりカリッとせず、油っぽい感じなるので、頑張って薄くスライスしてください。

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