わかめとえのきのスープ

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おなかが空いて、大至急ご飯、というときに、中華の炒め物は手早く出来て、いいですよね。スープもあるとさらにいいけど、やはり手早く作りたい、というときにうってつけです。炒め物をしながら、ちょこちょこっとやるだけでできちゃいます。しかもおいしい。


●材料(2人分)
えのきだけ 2分の1袋(半分に切る)
わかめ 20g(塩蔵のものを戻して、3cmくらいに切る)
とりガーラスープの素 小さじ2
塩・コショウ 少々
水 2カップ


●作り方
なべに2カップの水を入れて沸かし、鶏がらスープの素、えのき、わかめをいれて、ひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調えて出来上がり。


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